Yummi-Silvester-Rezept No. 4 - Feta-Walnuss-Tomaten-Dip

Folgende Zutaten werden benötigt:

  • 200g Feta-Käse
  • 200g Walnüsse
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 8 EL Tomatenmark
  • 3 EL Olivenöl
  • 1/2  - 1 TL Paprikapulver, edelsüss
  • Salz (äußerst sparsam bittesehr, der Feta ist schon ordentlich salzig)
  • Pfeffer nach Geschmack

 

 

Widmen wir uns zunächst dem Knoblauch.

Um keine "Fahne" zu bekommen, ist ratsam den Strunk aus den Knoblauchzehen zu entfernen.

Dieser ist deutlich erkennbar, wenn man die Zehe längs aufschneidet.

Der Strunk kann dann einfach mit einem Messer entfernt werden.

 

 

 

 

Nun wird der Knoblauch zusammen mit den Walnüssen im Mixer fein gehäckselt.

 

 

 

 

 

 

Nun alle weiteren Zutaten in den Mixer geben und alles zusammen mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

 

Dazu schmeckt hervorragend ein frisches Baguette oder Fladenbrot :-)

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